Le marché foncier rural : les chiffres clés 2025
Après trois années consécutives de baisse des volumes échangés, le marché foncier rural est en légère reprise par rapport à 2024, qu’il s’agisse des surfaces mises sur le marché (+4 %) ou des valeurs échangées (+8 %).
Le marché foncier agricole représente 61 % du marché foncier rural en surfaces vendues et 20 % en valeurs. Après une forte progression entre 2020 et 2022 et un ralentissement à compter de 2023, ce marché amorce une légère reprise en 2025, avec une progression de +4 % en surfaces par rapport à 2024, +1% en valeur. Cependant, cette évolution masque des dynamiques contrastées : si les surfaces échangées progressent sur tous les marchés agricoles (terres et prés, vignes, cultures pérennes…), il n’en est pas de même concernant les valeurs.
Le marché des vignes continue de baisser en valeur (‑25 %), compensé par une augmentation de la valeur sur les autres marchés fonciers agricoles (+8%). Le marché des forêts et des espaces naturels progresse de 2 % en surfaces et de 5 % en valeurs. Les marchés fonciers non agricoles (résidentiel, construction, loisirs), amorcent eux aussi une reprise après 3 années de baisse (+3 % en surfaces et +11 % en valeur).
Les chiffres clés 2025
transactions enregistrées
hectares vendus
milliards d’euros échangés
Dans le cadre de leurs obligations légales, les notaires informent chaque année la Safer d’environ 60 000 projets de vente et échanges en milieu rural. Ces informations, collectées, redressées et consolidées, permettent à la Safer d’analyser les marchés fonciers ruraux et d’observer l’évolution des prix des terres, des prés et des vignes sur son territoire. Chaque année, dans le cadre de sa mission de transparence, la Safer diffuse une série d’indicateurs. Le marché de l’espace rural se décompose en sous‑marchés, classés selon les usages les plus probables des biens après la mutation : le marché agricole, le marché forestier, les espaces naturels non productifs, et les marchés non agricoles (résidentiel, construction, loisirs). Les critères qui permettent cette segmentation du marché de l’espace rural en sous‑marchés ont été révisés cette année. Cette révision permet une meilleure prise en compte de l’évolution des marchés immobiliers ruraux et les dynamiques de changement d’usage des biens vendus ou échangés.
À consulter également
Que vous souhaitiez devenir maraîcher, éleveur, viticulteur, céréalier ou arboriculteur…
Avec la Safer, vous bénéficiez :
- d’une solution adaptée : achat, acquisition progressive ou location (portage, bailleurs privés ou institutionnels…)
- d’une sélection de propriétés au prix du marché
- d’une insertion dans le tissu local et d’une mise en relation avec des acteurs locaux, partenaires et experts (Chambre d’Agriculture, conseils de gestion, banques, filières…)
- de démarches administratives simplifiées notamment pour les autorisations d’exploiter
attribués au profit de 441 jeunes agriculteurs
jeunes agriculteurs bénéficiaires du FASCINA pour un montant total de 178 800€
*année 2022
Nous vous accompagnons
dans votre projet d’installation
Vous recherchez une exploitation agricole adaptée à votre projet ?
Nous facilitons vos recherches. Dès votre premier contact avec la Safer Nouvelle-Aquitaine, vous serez mis en lien avec un conseiller foncier qui vous accompagnera tout au long de votre projet. Une présélection de propriétés vous sera proposée en adéquation avec vos besoins.
Retrouvez l’ensemble des appels à candidatures pour les biens mis en vente par la Safer :
Retrouvez les offres du moment sur le site :
La Safer vous propose des solutions pour faciliter votre installation
Des dispositifs financiers ont été mis en place pour aider les jeunes agriculteurs à s’installer.
Si vous avez trouvé la propriété mais que vous n’avez pas encore finalisé votre parcours à l’installation, la Safer peut acheter et stocker la propriété le temps de finir votre formation ou de trouver votre financement.
La Safer achète la propriété avec ou sans bâti et la stocke pour une durée de 3 ans maximum. La Région Nouvelle-Aquitaine, partenaire du dispositif, prend en charge les frais de stockage.
Vous souhaitez devenir agriculteur, en hors cadre familial ou dans le cadre familial s’installant avec la dotation nouveaux et jeunes agriculteurs ou le prêt d’honneur, vous pouvez différer l’acquisition du tout ou partie du foncier non bâti et sécuriser ainsi la viabilité économique de votre projet. Le portage foncier est un système d’acquisition progressive pour le foncier qui est porté par la Safer pour le compte des nouveaux installés.
La Safer achète le foncier et le met à disposition des nouveaux installés en contrepartie d’un acompte annuel, pendant 5 ou 10 ans. A l’issue du portage, le jeune agriculteur rachète le foncier, déduction faite de ces versements annuels.
Ce dispositif est mis en place en partenariat avec la Région Nouvelle-Aquitaine, certains départements (Dordogne et Gironde), des banques et des filières.
La Safer vous aide dans votre installation en agriculture et allège le coût de vos frais d’actes. Le FASCINA, aide financière mise en place par la Safer Nouvelle-Aquitaine sur ses fonds propres, prend en charge 50% des frais d’acte plafonné à 1 500 € lorsque vous réalisez une acquisition avec la Safer.
Si vous souhaitez reprendre en fermage des terres, vous pouvez sécuriser votre situation auprès du propriétaire en lui proposant de souscrire à l’assurance fermage impayés. Ce dispositif a pour objectif d’inciter les cédants et les propriétaires bailleurs à établir des baux avec les nouveaux installés. En partenariat avec Groupama et la Région Nouvelle-Aquitaine, ce dispositif permet de garantir au propriétaire la perte financière subie en cas de non-paiement d’un fermage par un nouvel installé.
Des solutions sur mesure
La Safer Nouvelle-Aquitaine vous propose des solutions sur mesure adaptées à votre projet d’installation : achat d’une exploitation, acquisition progressive de foncier (portage foncier), location de terres ou d’une exploitation en lien avec des bailleurs privés ou institutionnels (collectivités, Terre de liens, Fermes En Vie, fonds de portage ELAN…).
Le conseiller foncier de la Safer est votre interlocuteur privilégié. Il sécurise la transaction sur les volets administratifs, techniques, juridiques et financiers. Avec son réseau de partenaires et d’experts, le conseiller foncier réalise ou fait réaliser de multiples diagnostics afin de préparer le dossier et d’évaluer le bien à son prix juste : état sanitaire du cheptel, conformité du matériel, diagnostics immobiliers, conformité du vignoble…
Candidater pour concrétiser votre projet d’installation en agriculture
La Safer vous accompagne dans les différentes étapes pour devenir agriculteur.
1. Déposer votre dossier de candidature
La Safer, avant de vendre une exploitation agricole, fait un appel à candidatures. Elle annonce la vente de l’établissement rural ou des terres pendant quinze jours conformément à la législation en vigueur. Les appels à candidatures pour les biens à la vente et a location sont consultables :
- sur le site de la Safer
- par affichage en mairie
- dans la presse agricole départementale
- sur le site de la préfecture
Chacun peut faire acte de candidature, vous recevez un dossier de présentation de l’exploitation et les conditions d’achat. Après contact avec le conseiller foncier de la Safer, vous recevrez un dossier de candidature dans lequel vous décrivez votre projet. C’est une étape importante : elle vous permet de développer vos arguments, d’exposer votre motivation et de confirmer votre candidature.
2. Choix du candidat
Le Comité Technique Départemental examine tous les dossiers de candidatures. Le comité émet un avis sur le projet qui s’inscrit le mieux dans les missions de la Safer et les politiques publiques du territoire. Le comité prend également en compte la pertinence, la viabilité du projet et son financement. Toutes les décisions prises par la Safer sont validées par les commissaires du Gouvernement qui représentent l’Etat.
Vous êtes ensuite informé par courrier de la décision de la Safer.
